揀貨操作是倉(cāng)庫(kù)管理中非常重要一環(huán)，揀貨作業(yè)的搬運(yùn)成本約占90%;在勞動(dòng)密集型的配送中心，與揀貨作業(yè)直接相關(guān)的人力占50%;揀貨作業(yè)時(shí)間約占整個(gè)配送中心作業(yè)時(shí)間的30%-40%。
梳理揀貨員崗位要求與操作規(guī)范，并運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，有助于我們提升管理意識(shí)，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的作業(yè)效率。
崗位要求
1. 根據(jù)配送接單員發(fā)出的“揀貨單”，將貨物從配送中心的分揀出來，放置制定發(fā)貨位置;
2. 按照工作標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)進(jìn)行貨物的分揀;
3. 定期做好揀貨總結(jié)和報(bào)告，統(tǒng)計(jì)出貨量較大的貨物;
4. 做好揀貨設(shè)備的定期檢查和維護(hù);
5. 正確使用揀貨設(shè)備，當(dāng)揀貨設(shè)備出現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)向維修人員報(bào)告;
6. 配合倉(cāng)庫(kù)管理員做好正常貨件和問題貨件的登記和存放工作。
揀貨員的職業(yè)發(fā)展方向是配送主管。要想成為配送主管，需要學(xué)習(xí)配送接單員、備貨員的工作內(nèi)容，掌握業(yè)務(wù)區(qū)域的路況，進(jìn)行配送路線的制定和優(yōu)化，節(jié)省企業(yè)成本;還需要參加物流、配送方面的培訓(xùn)工作，掌握物流、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)知識(shí)。
了解了揀貨員的崗位職責(zé)之后，制定科學(xué)合理的揀貨作業(yè)流程，對(duì)于提高配送中心運(yùn)作效率及提高服務(wù)商品具有著重要的意義。
揀貨步驟
一、發(fā)貨計(jì)劃
發(fā)貨計(jì)劃是根據(jù)顧客的訂單編制而成。訂單是指顧客根據(jù)其用貨需要向配送中心發(fā)出的訂貨信息。配送中心接到訂貨信息后需要對(duì)訂單的資料進(jìn)行確認(rèn)、存貨查詢和單據(jù)處理，根據(jù)顧客的送貨要求制定發(fā)貨日程，最后編制發(fā)貨計(jì)劃。
二、確定揀貨方式
揀貨通常有訂單別揀取、批量揀取及復(fù)合揀取三種方式。訂單別揀取是按每份訂單來揀貨;批量揀取是多張訂單累計(jì)成一批，匯總數(shù)量后形成揀貨單，然后根據(jù)揀貨單的指示一次揀取商品，再進(jìn)行分類;復(fù)合揀取是充分利用以上兩種方式的特點(diǎn)，并綜合運(yùn)用于揀貨作業(yè)中。
訂單別揀取
訂單別揀取是針對(duì)每一份訂單，分揀人員按照訂單所列商品及數(shù)量，將商品從儲(chǔ)存區(qū)域或分揀區(qū)域揀取出來，然后集中在一起的揀貨方式。
訂單別揀取作業(yè)方法簡(jiǎn)單，接到訂單可立即揀貨，作業(yè)前置時(shí)間短，作業(yè)人員責(zé)任明確。但對(duì)于商品品項(xiàng)較多時(shí)，揀貨行走路徑加長(zhǎng)，揀取效率較低。訂單別揀取適合訂單大小差異較大，訂單數(shù)量變化頻繁，商品差異較大的情況，如：化妝品、家具、電器、百貨、高級(jí)服飾等。
批量揀取
批量揀取是將多張訂單集合成一批，按照商品品種類別加總后再進(jìn)行揀貨，然后依據(jù)不同客戶或不同訂單分類集中的揀貨方式。批量揀取可以縮短揀取商品時(shí)的行走時(shí)間，增加單位時(shí)間的揀貨量。
同時(shí)，由于需要訂單累計(jì)到一定數(shù)量時(shí)，才做一次性的處理，因此，會(huì)有停滯時(shí)間產(chǎn)生。批量揀取適合訂單變化較小，訂單數(shù)量穩(wěn)定的配送中心和外型較規(guī)則、固定的商品出貨，如、箱裝、扁袋裝的商品。
其次需進(jìn)行流通加工的商品也適合批量揀取，再批量進(jìn)行加工，然后分類配送，有利于提高揀貨及加工效率。
復(fù)合揀取
為克服訂單別揀取和批量揀取方式的缺點(diǎn)，配送中心也可以采取將訂單別揀取和批量揀取組合起來的復(fù)合揀取方式。復(fù)合揀取即根據(jù)訂單的品種、數(shù)量及出庫(kù)頻率，確定哪些訂單適應(yīng)于訂單別揀取，哪些適應(yīng)于批量揀取，分別采取不同的揀貨方式。
三、輸出揀貨清單
揀貨清單是配送中心將客戶訂單資料進(jìn)行計(jì)算機(jī)處理，生成并打印出揀貨單。揀貨單上標(biāo)明儲(chǔ)位，并按儲(chǔ)位順序來排列貨物編號(hào)，作業(yè)人員倨此揀貨可以縮短了揀貨路徑，提高揀貨作業(yè)效率。
四、確定揀貨路線及分派揀貨人員
配送中心根據(jù)揀貨單所指示的商品編碼、儲(chǔ)位編號(hào)等信息，能夠明確商品所處的位置，確定合理的揀貨路線，安排揀貨人員進(jìn)行揀貨作業(yè)。
五、揀取商品
揀取的過程可以由人工或自動(dòng)化設(shè)備完成。通常小體積、少批量、搬運(yùn)重量在人力范圍內(nèi)切出貨頻率不是特別高的，可以采取手工方式揀取;對(duì)于體積大、重量大的貨物可以利用升降叉車等搬運(yùn)機(jī)械輔助作業(yè);對(duì)于出貨頻率很高的可以采取自動(dòng)揀貨系統(tǒng)。
六、分類集中
經(jīng)過揀取的商品根據(jù)不同的客戶或送貨路線分類集中，有些需要進(jìn)行流通加工的商品還需根據(jù)加工方法進(jìn)行分類，加工完畢再按一定方式分類出貨。
多品種分貨的工藝過程較復(fù)雜，難度也大容易發(fā)生錯(cuò)誤必須在統(tǒng)籌安排形成規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上，提高作業(yè)的精確性。在物品體積小、重量輕的情況下，可以采取人力分揀，也可以采取機(jī)械輔助作業(yè)，或利用自動(dòng)分揀機(jī)自動(dòng)將揀取出來的貨物進(jìn)行分類與集中。
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